Hauptspeise - Rind - American Chili und Grilled Cheese

American Chili: Bacon klein schneiden. Das ganze Fleisch in einer Pfanne braun braten und zur Seite stellen. In einem großen Topf die Butter erhitzen und darin das Gemüse leicht anbraten mit Rotwein ablöschen. Fleisch dazugeben und mit den restlichen Zutaten auffüllen. 3-4 Stunden auf leichter Hitze garen lassen. Mit geriebenem Cheddar und klein geschnittenen Zwiebeln servieren.

Grilled Cheese: 2 Toastbrotscheiben mit Butter einstreichen (auf den Seiten die die Pfanne berühren) Käse nach Geschmack belegen und in der Pfanne anbraten. Wasser in die erhitze Pfanne geben und mit einer 2ten Pfanne oder einem Deckel den Wasserdampf einfangen um den Käse schmelzen zu lassen.